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そうめんレシピ大募集!

 

<投稿頂いたレシピの一部をご紹介します>

「こだわりのレシピ」 岡山県在住32歳・主婦

そうめんチャンプルー
ゆですぎちゃった素麺が変身♡かんたんおいしい!ランチにどうぞ♡

 

■ 材料   (2人分) 
そうめん 2束 分くらい
ベーコンかハム 2枚
ピーマン、レタス、ねぎなど 適量
塩、ゴマ油、中華味の素 適量
しょうゆ 少々

 

1、野菜はなんでもOK。レタスはざくぎり、ピーマンたまねぎベーコンは細切り。ねぎは薄切り
2、残った素麺は固まってるので 水少々加えレンジでチンしてほぐす。
3、フライパンにゴマ油大さじ1熱し、ベーコンと、レタス以外の野菜加え炒め、素麺も加える。
4、塩、中華味の素くわえ よくまぜ 最後にレタス加える。しょうゆ少々をまわしかける。お好みで黒コショウかけてできあがり!

 

■ コツ・ポイント
そうめんは水少々でチンするのがほぐすコツです。
麺をフライパンに入れたら手早く!そうめんがもちもちしてきてしまうので。。。

 

「ジャージャー麺風♪あったか肉味噌そうめん」 岡山県在住28歳・パート

ちょっとお洒落な肉味噌そうめんです。
甘辛肉味噌にピリリとした辛さがポイント!
よ~く混ぜてお召し上がりください♪

 

材料   (1人分) 
豚挽き肉 100g
ほうれん草の葉 3~4枚
白ネギ 4cm
温泉卵  1個
☆にんにくみじん切り 1片
生姜チューブ  2cm
★サラダ油(炒め用) 小さじ1/2
♣豆板醤 小さじ1
素麺(乾燥) 80g
フライドガーリック 5g

 

■ 合わせだれ 
砂糖 小さじ1
醤油・酒 各大さじ1/2
甜麺醤(テンメンジャン)  大さじ1
片栗粉  小さじ1
水 100cc
◇ごま油  少々
◆ラー油(仕上げ用) お好みで適量

 

■ コツ・ポイント
ほうれん草はアク抜きをして生のまま使います。
そうめんは冷水で冷やさず、温かいまま器に盛りましょう。
お好みでラー油をかけてお召し上がりください。
辛いのが好きな方は多めがオススメヽ(=´▽`=)ノ
粉チーズをかけても美味しいですよ~♪

 

■ このレシピの生い立ち
肉味噌をかけたそうめんが食べたくなり、思いつきで作ってみました。
甘辛肉味噌にピリリとした辛さがポイント!
とっても美味しい肉味噌そうめんが出来上がりました~♪!o(⌒囗⌒)o

 


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後日、当店よりご返信いたします。

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