本流手延べ麺について

昔ながらの製造方法を伝承技術として受け継いだ「本流」といえる製造工程。江戸時代に兵庫県(揖保の糸)から習得した製造技術で頑固に維持継承しております。

こだわりのレシピ

夏の代名詞「そうめん」。流し素麺、にゅうめん以外でもアイデア次第でもっと楽しめます。季節を通して楽しめる「そうめん」レシピをご紹介します。

商品のご案内

江戸時代に揖保の糸から受け継いだ、本来の手延べ製法二日製造。本来の製造工程を守り抜き、昔ながらの美味しさを保っております。

てまひまかけて、一本ずつ丁寧につくりました。

天日干製造(共通)、二日製造(手延べ素麺)、厄工程製造(手延べ素麺)にこだわり
江戸時代に兵庫県(揖保の糸)から習得した製造技術で、頑固に維持継承しております。
時代の変化とともに虫明製麺ではこれらの伝承技術を守りぬいております。

新着情報

PAGE TOP